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2024
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傳承與創(chuàng)新，共繪楚菜新篇章——記2024年度楚大廚線下培訓(xùn)
隨著夏日的熱情與楚菜的醇厚香氣交織，2024年兆穗餐飲楚大廚線下培訓(xùn)在一片熱烈的氛圍中圓滿落下帷幕。
本次培訓(xùn)我們邀請(qǐng)到余明社大師工作室、湯榮戰(zhàn)大師廚藝工作室的專家們，采用理論和實(shí)操相結(jié)合的方式進(jìn)行。學(xué)員們通過近距離觀察講師的操作技法、聆聽細(xì)致入微的講解，不斷加深對(duì)楚菜美食在色、香、味、形等方面的理解。
通過本次培訓(xùn)，大家都收獲滿滿，后期我們會(huì)把學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)操技巧運(yùn)用到自己的實(shí)際工作中去，傳承工匠精神，將楚菜制作技藝發(fā)揚(yáng)光大。讓我們攜手并進(jìn)，在傳承與創(chuàng)新中共同書寫楚菜新篇章！
學(xué)習(xí)成果展示
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